left_arrowNavigera i Innehållsförteckning till vänster.

Där finner du länk till alla artiklar i denna kategori.
Produktartiklar innehåller information och priser.

Atikel från Hotell & Restaurang #4-2011

Skriv ut

Grilla på franskt vis

Enligt gammal tradition grillar fransmännen sitt kött på ett rullande spett; rotisseri.
Nu har flera svenska krögare tagit metoden till sig. Köttet blir fantastiskt mört och fint när de helsteks. Dessutom är tillagningen en riktig publikdragare.

pdf Klicka här för att ladda ner dokumentet

Nästa >

Innehåll: Info Rôtisseri

Om Eld & Lågor AB

Vi säljer produkter till vad vi
kallar den levande eldens kök,
matlagning med hjälp av eld.
Den äldsta formen av matlag-
ning och i vårt tycke den bästa.

Vi på Eld & Lågor
är med genom hela projectet
från er första förfrågan till er
första servering.
Vi svara på frågor från sotaren,
designers, eller byggledare,
vi kommer och tittar på er lokal
för att se på lösningar, och
placering av ugnen, vi har
också en egen marknads-
avdelnig, som hjälper er
med material och bilder
till marknadsföring,
och annonsering mm